Pilon en bois foncé – 20 cm
€4,31 (Inc. VAT 25%)
Pilon en bois avec une finition foncée. Ce pilon a un diamètre de 3 cm. Idéal pour écraser les ingrédients d’un mojito, grâce à son extrémité lisse sans dents, ce qui aide à éviter la libération de saveurs amères. Écrasez toujours vos ingrédients dans un shaker Boston ou Speed – l’utilisation d’un verre fin peut augmenter le risque de présence d’éclats de verre dans votre cocktail. Avec le temps, la finition foncée peut présenter de légères fissures, mais cela n’affecte pas la fonctionnalité – cela donne simplement un aspect plus rustique.n
Détails :
Matériau : Bois
Couleur : Marron
Longueur : 20 cm
Conseil : Nous vous recommandons de rouler vos agrumes avant de les écraser afin de libérer davantage de jus, car la chair se sépare ainsi de la peau.
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Qu’est-ce qu’un pilon ?
Un pilon est un outil indispensable aussi bien en cuisine qu’au bar. Il sert à écraser et à broyer des fruits frais, des baies et des herbes afin d’en libérer les huiles et les arômes. Un pilon est également appelé « pilon » ou « mortier ». Le cocktail le plus connu pour lequel un pilon est indispensable est le mojito : on y presse le jus du citron vert et on libère les huiles de la peau.
Lorsque vous travaillez avec des agrumes, nous vous recommandons de les couper en quartiers pour faciliter le pilonnage.
| Poids | 0,3 kg |
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